A Associação Brasileira da Indústria do Trigo (ABITRIGO) representa as empresas do setor de moagem de trigo. Seus associados respondem pelo processamento de 75% do cereal no País e fabricam uma enorme variedade de farinhas para a produção industrial e artesanal de pães, macarrão e biscoitos e para o segmento doméstico, além de farelo de trigo.
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